Muffins pasticci morbidosi di mela e arancia

Muffins pasticci morbidosi di mela e arancia

voglia di un dolcetto morbido e pieno di frutta??? 
ottimi anche con una miscela di farine da poter esser usati anche dagli intolleranti al glutine, provate questi deliziosi muffin adatti ad ogni ora della giornata e ricchi di frutta...

Muffins pasticci morbidosi di mela e arancia

ingredienti

• 240 gr farina mista (farro,riso, soia, .....)
• 1 uovo intero
• 100 gr zucchero
• 80 ml olio di soia
• 1/2 bustina di lievito per dolci
• 1 bella mela
• 1 arancia
• 1 pizzico di cannella

Muffins pasticci morbidosi di mela e arancia

prepariamo i Muffins di mela e arancia

facciamo spumare lo zucchero con l'uovo quindi aggiungiamo a frusta il mix di farine che avrete deciso di usare, il lievito e la cannella 

amalgamiamo bene, uniamo l'olio a filo ed il succo dell'arancia 

uniamo la mela (io la uso con la buccia ben lavata ma potete toglierla) tagliata grossolanamente per ritrovare i pezzi dopo la cottura

prepariamo un cucchiaio d'impasto nei pirottini ed inforniamo a forno preriscaldato a 180° per circa 35 minuti ( dipende dal vostro forno)
et voilà pronti per esser gustati 

Muffins pasticci morbidosi di mela e arancia