Totani e patate alla ligure

Un piatto unico bilanciato e sicuramente ottimo ci viene dalla tradizione ligure.

I totani sono i pesci più ricchi di omega 3 che ci aiuta a tenerci in salute, 
dietetici per il loro potere saziante come tutti i cefalopodi sono davvero un ottimo alimento.

Consiglio per ottenere un risultato morbido di evitare le lunghe cotture, bastano 5 minuti;

proviamoli in questa ricetta tradizionale di tutto sapore: