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Pasta integrale al pesto di menta |
ingredienti
300 gr di pasta integrale
200 gr di pesto alla menta (che trovate qui)
100 gr di panna vegetale o yogurt greco
sale e pepe
parmigiano
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| Pasta integrale al pesto di menta |
procediamo
mentre lessiamo la pasta in acqua salata prepariamo il pesto mescolandolo con la panna/yogurt ed un paio di cucchiai di acqua di cottura, aggiungiamo una bella macinata di pepe
scoliamo la pasta la uniamo al sughetto con una generosa manciata di parmigiano
mescoliamo a dovere e serviamo
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Pasta integrale al pesto di menta |
Che spettacolo, credo che se me lo trovassi davanti non durerebbe più di tanto nel piatto, complimenti.
RispondiEliminaXD metto la razione abbondante ;)
EliminaUn'idea davvero originale, penso anche che la pasta integrale sia l'abbinamento giusto.
RispondiEliminaBye
Maurizia
benvenuta Maurizia... provala... davvero è molto fresca ^^
EliminaQuesto pesto di menta è mio!!! Finalmente sono riuscita a riavere la menta in giardino dopo che mia madre con tanta pazienza e zelo era riuscita ad estirparla, chissà perchè??? Lo sai che i tuoi ultimi 3 commenti sul mio blog erano finiti nello spam! Bo?
RispondiEliminaUn abbraccio cara, sei sempre la numero uno!
buona la menta^^ ... lo spam succede Enrica non ti fare un problema cara <3
EliminaUn'idea davvero originale il tuo pesto, ricetta segnata.Un abbraccio, buona serata Daniela.
RispondiEliminami intriga assai mente + yogurt greco l'ho provato anche io ed è fantastico! non mi resta che provare con la pasta :) ciao gioia bella buon fine settimana!
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