Le mimosette

Quest'anno ho deciso che per la festa della donna vi metto a dieta!
Vi propongo una mimosa molto light e supergolosa e vorrei anche ricordarvi che:

l'8 Marzo è la festa dedicata al riconoscimento di noi donne come individui in una società maschilista che ci relegava ad un ruolo secondario, appena al di sopra degli animali, come mezzo di riproduzione.
Molte sono state le lotte e, purtroppo, molte di noi vivono ancora in condizioni di inferiorità.

L'8 marzo ha ormai assunto col tempo un'importanza mondiale, diventando il simbolo delle vessazioni che la donna ha dovuto subire nel corso dei secoli ed il punto di partenza per il riscatto della propria dignità. 

Vorrei  fare un appunto ai maschietti, ricordando loro che le donne vanno rispettate come pari, e non usate come oggetti, per tutto l'anno, non solo per un giorno ;)

Le mimosette o tumbler mimosa

ingredienti

• 300 g. di ricotta 
• quattro cucchiai di zucchero 
• 200 ml di panna fresca o vegetale
• 400 gr di ananas (ho usato quello in scatoa conservato al naturale)
• pan di spagna (la ricetta qui)

prepariamo Le mimosette o tumbler mimosa

Mescoliamo la ricotta allo zucchero ed incorporiamo la purea ottenuta con 200 gr di ananas sgocciolato e tamponato bene;

a frusta incorporiamo la panna poca alla volta facendo montare il composto
assembliamo i bicchierini;

inzuppiamo velocemente il pan di spagna a pezzettini nel succo di ananas e facciamo la base.

Versiamo una parte di mousse che copriamo con una fetta di ananas asciugato molto bene
rifacciamo uno strato di mousse e finiamo guarnendo con pezzetti di ananas e pan di spagna.

Tempo di riposo Lasciamo riposare in frigorifero un paio d'ore prima di servire

e buona festa delle donne a tutte ^_^

Le mimosette