Mousse di yogurt e frutta

Mousse di yogurt e frutta

molto sano e molto goloso ottimo per diverse preparazioni la mousse di yogurt alla frutta ottimo anche con lo yogurt di kefir, 
vediamolo insieme

Mousse di yogurt e frutta

ingredienti

• 200 gr di yogurt intero 
• 200 gr di polpa di frutta
• 400 gr panna 
• 3 cucchiai di zucchero a velo
• sale un pizzico

nota
se usate yogurt di kefir sostituite la panna con yogurt filtrato

Mousse di yogurt e frutta

prepariamo la Mousse di yogurt e frutta

nella presentazione ho usato la polpa di un melone, frulliamo bene e passiamo a setaccio per eliminare eventuali pezzi grossi aggiungiamo un pizzico di sale

uniamo a yogurt, zucchero e panna e andiamo di frusta per 10 minuti fino ad ottenere un composto spumoso ben sodo

ottimo per preparare torte fredde (come questa) o da servire in bicchierini alternati a polpa della frutta usata e biscotti, muesli o crumble a piacimento

nella presentazione ho usato dei cereali al cacao come fondo e guarnizione lasciamo riposare 3 ore in frigorifero prima di servire

Mousse di yogurt e frutta