Rose d'inverno con renette e prosciutto

Pensando ad un finger food gentile che potrà essere utilizzato sulle tavolate delle feste mi sono inventata questa cosina semplice da realizzare e buona da gustare.. =)

Rose d'inverno con renette e prosciutto

ingredienti per 12 roselline

• 0.500 gr di pasta brisè  (2 rotoli o vedi qui la preparazione)
• 1 mela renetta
• il succo di un arancia
• un cucchiaino di cannella
• 2 cucchiai di zucchero
• 6 fette di prosciutto cotto

prepariamo le Rose d'inverno con renette e prosciutto

Prepariamo la mela a fette sottili e le mettiamo a marinare con il succo d'arancia, la cannella e lo zucchero e lasciamo riposare per un ora abbondante.

Stendiamo la brisè sottilmente e la tagliamo a rondelle della grandezza di una tazzina da caffè per creare i petali.

Creiamo una striscia alternando una rondella di pasta con una fetta di mela sgocciolata per 6 volte.

Sovrapponiamo mezza fetta di prosciutto sulla lunghezza ed arrotoliamo delicatamente 
disponiamo in un pirottino sistemando a fiore l'involto (scusate la foto un po' sfocata ma spero riusciate a capire ).

Tempo di cottura

Rifiniamo con poco liquido della marinata sulla cima dei petali e

passiamo a forno 180° per 15 minuti circa e lasciamo raffreddare prima di servire.