Tortellini al profumo di rosmarino

una salsina profumatissima per dei tortellini al prosciutto.. che se facciamo noi ancora meglio , ma ottimi anche quelli del banco frigo, la proviamo insieme?? trovate qui il video per la farcitura e qui la spiegazione del ripieno

Tortellini al profumo di rosmarino

ingredienti

250 gr tortellini (al prosciutto o come preferite)
100 gr di formaggini cremosi (tipo bel paese)
1 pomodoro
1 noce di burro
latte qb
sale e pepe
rosmarino fresco

Tortellini al profumo di rosmarino

procediamo
preparando in padella a freddo il pomodoro tagliato in dadolata cucinato con la noce di burro il sale ed il pepe a fiamma dolce fino a farne una salsina cremosa, 
intanto facciamo bollire i tortellini e li coliamo
aggiungiamo i formaggini alla salsa e li amalgamiamo bene allungando con un po' di latte , incorporiamo i tortellini
ultimo tocco i rosmarino tagliuzzato, fiammeggiamo ancora un minuto per far insaporire
e buon appetito ^^