Ciambella all'arancia

Un dolce molto light  che con le arance è tutto salutare... lo provate con me????

Ciambella all'arancia

ingredienti

• 200 gr di farina di riso
• 150 di farina 00
• 3 uova intere
• 250g di zucchero semolato
• 230 ml di olio di mais o di soia
• 2 arance ( buccia grattugiata) e succo
• 1 bustina di lievito per dolci.
• 1 pizzico di sale.

Ciambella all'arancia

prepariamo la Ciambella all'arancia

Montiamo le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto bello gonfio ed aggiungiamo a questo punto un po' alla volta l'emulsione dell'olio con il succo delle arance,le farine miscelate, un pizzico di sale e le bucce d'arancia a scagliette;

amalgamiamo bene il composto ed aggiungiamo il lievito.

Mettiamo il tutto in una teglia imburrata a forma di ciambella.

Tempo di cottura

Inforniamo a forno preriscaldato a 190 ° per 35 minuti circa e lasciamo raffreddare 

un consiglio
la potete presentare come la fantasia suggerisce, esempio spolverata di cioccolato, se la fare in teglia da 22/24 cm di diametro si presta anche farcita con creme al cioccolato o di frutta  che trovate descritte nel blog