martedì 11 dicembre 2012

Bocconcini di pollo e funghi al cartoccio

Sulle proprietà della carne del pollo abbiamo parlato in molte ricette, ed abbiamo anche parlato della salubrità delle cotture al cartoccio coi i vantaggi anche per il suo impiego;
 eccovi un'altra ricetta gustosa e molto semplice


Bocconcini di pollo e funghi al cartoccio ricetta di carni bianche in cottura dietetica

Bocconcini di pollo e funghi al cartoccio



ingredienti


  • 1 petto di pollo
  • 300 gr di funghi
  • 100 gr di pancetta dolce o wurstel di pollo
  • 1/2 cipolla
  • il succo di un limone
  • olio evo
  • sale e pepe
  • semi di senape gialla
  • prezzemolo 
  • spicchio d'aglio



Bocconcini di pollo e funghi al cartoccio ricetta dietetica


prepariamo i Bocconcini di pollo e funghi al cartoccio


Prepariamo il pollo in bocconcini regolari e lo lasciamo marinare col il sale, il pepe ed il succo del limone per 30 minuti circa.

Lo sgoccioliamo e lo scottiamo in padella calda (con le antiaderenti non vi serve olio)
a parte prepariamo i funghi trifolati con uno spicchio d'aglio ed un filo d'olio come descritto qui.

Prepariamo ora il cartoccio inserendo i bocconcini di carne con  la cipolla affettata, i semi di senape, i funghi, i dadini di pancetta (o i wurstel tagliati a tocchetti) ed un cucchiaio d'olio.

Tempo di cottura

Chiudiamo i cartoccio e passiamo al forno 180° per circa 30 minuti, 
serviamo spolverati di prezzemolo tritato.


Bocconcini di pollo e funghi al cartoccio ricetta semplice e light
Bocconcini di pollo e funghi al cartoccio
consiglio
quando si fanno le marinature il sale è consigliato grosso e massaggiatelo sulla carne poi aggiungete il limone

consigliato da Integratori Vitamker con le note nutrizionali.

14 commenti:

  1. ricetta interessante...mmmmmmmm che delizia...complimenti

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  2. ottima la cottura al cartoccio...piatto delizioso!
    bacione

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  3. io adoro il pollo e cerco sempre di cucinarlo in maniera diversa,,questa me lo segno...buona!!

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  4. io non cucino molto al cartoccio, eppure mi piace tanto! col pollo il gusto ci guadagna senz'altro!

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  5. son sempre ottime le ricette con pollo......non so mai come cucinarlo!

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  6. al cartoccio ci faccio spesso il pesce, quasi mai la carne! caspita devo proprio rimediare :) ciao carissima buon fine settimana!

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  7. vado matta per i funghi, ricetta segnata per provarla, un abbraccio SILVIA

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  8. Che delizia!! Buona serata Daniela.

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  9. Buonissima ricetta sicuramente la farò presto. Grazie mille!!

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  10. Sempre ottime ricette, gustose e non troppo complicate. Proverò

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  11. Ciao! Piacerissimo di conoscerti! Quante ricette invitanti qui da te! Sono arrivata e se non ti dispiace resto :D
    Questa ricetta me la appunto e ti mando un abbraccio

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    1. ma cara sei davvero la benvenuta =) un bacione grande!!!

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