domenica 12 agosto 2012

Nodini di vitello con capperi e ananas

Nodini di vitello con capperi e ananas

oggi avevo per le mani dei nodini (o teneroni) di vitello... mi sono inventata.... wow che piattino che ne è uscito 


Nodini di vitello con capperi e ananas

Nodini di vitello con capperi e ananas



ingredienti

  • 1 nodino di vitello a persona
  • 1 cucchiaiata di capperi sotto sale
  • 1 spicchio d'aglio
  • pepe in grani
  • mezzo bicchiere di vino bianco
  • olio evo
  • ananas affettato
  • burro per la padella
  • sale 



Nodini di vitello con capperi e ananas ricetta secondi di carne
Nodini di vitello con capperi e ananas


prepariamo i Nodini di vitello con capperi e ananas


fiammeggiamo i nodini con un filo d'olio e l'aglio quindi sfumiamo col vino, aggiungiamo i capperi dissalati e stufiamo coperti per qualche minuto, ottimi già in questo modo ma noi vogliamo strafare
in un padellino spennellato di burro tostiamo le fette di ananas
impiattiamo il tutto cosparso con il sughetto dei nodini e farete un figurone ^^


Nodini di vitello con capperi e ananas scottiamo l'ananas in padella

Nodini di vitello con capperi e ananas ricetta di secondi patti di carne
Nodini di vitello con capperi e ananas


12 commenti:

  1. Mi piace con quel tocco dolce che dà l'ananas... ;)

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    1. ciao gioia ^^ davvero un bel contrasto con il sapore dei capperi... prova :***

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  2. che ricetta particolare, l'ananas sicuramente dà un tocco molto gustoso, da provare, un abbraccio SILVIA

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    1. fai sapere Silvietta... davvero te lo consiglio :**

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  3. Caspita!! Gustoso..
    Lo proverò..
    Se ti fà piacere passa a trovarmi..
    Io ti seguirò,sicuramente

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    1. non posso cverto mancare ^^ è un piacere averti con noi :**

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  4. sai le voglio proprio provare! che pensi se facessi l'ananas caramellato? per dar quell'effetto agrodolce... mmmm bacione!

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    1. ci avevo pensato, ma ho preferito semplificare perchè l'effetto agrodolce lo da ugualmente ed è più veloce ^^ un bacione caro :**

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  5. curioso l'accostamento capperi-ananas, dalla faccia sembra bello!

    sono abbastanza nuova tra i tuoi lettori ma da quando ho iniziato a seguirti mi sono appassionata alle tue ricette e ne ho già copiata qualcuna, complimenti!

    anche io ieri ho iniziato un blog culinario, passa a visitarlo se ti va!

    a presto,
    Michela

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    1. XD non solo bello Michela ;) mi fa piacere davvero che ti piacciano le ricette che proponiamo e di certo passerò a trovarti ^^ bacione ed in bocca al lupo per il tuo blog

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