Gratin di macinato e verdure

che ne dite di un'alternativa alle polpette in questo piattino a costo minimo e perfetto per far mangiare le verdure a chi non ne vuole sapere? seguitemi ...

gratin di macinato e verdure

Ingredienti:

400 gr di macinato,

2 uova,

pane raffermo,

150 ml di latte,

olio evo,

prezzemolo,

noce moscata,

aglio,

200 gr di fagiolini lessati,

2 patate medie,

pangrattato,

20 gr di nocciole tritate,

sale e pepe.

gratin di macinato e verdure

procediamo

Ammolliamo il pane con il latte in un recipienteper almeno un'ora

prepariamo il macinato in una ciotola con: il pane ben strizzato, 1 uovo, la noce moscata, l'aglio, il prezzemolo tritato, un filo d'olio, il sale e il pepe e amalgamiamo bene tutti gli ingredienti ottenendo un composto come quello delle polpette

Stendiamo l'impasto nella teglia su un foglio di carta da forno, ricopriamo con fagiolini lessati e  le patate a fettine sottili fino a ricoprire  i fagiolini.

condiamo con olio a filo, sale e pepe e cospargiamo di pangrattato e le nocciole tritate.
passiamo a forno preriscaldato a 180° fino a doratura della crosticina