Un ottimo antipasto spagnolo o snack per l'aperitivo lo andiamo a rubare in Spagna: chi non ha mai sentito parlare delle 'tapas' ?
Oggi prepariamo le Tortillas de patatas, semplici, golose e perfette anche come secondo piatto;
vediamole insieme:
Oggi prepariamo le Tortillas de patatas, semplici, golose e perfette anche come secondo piatto;
vediamole insieme:
ingredienti:
- 4 patate medie
- 4 uova
- 1 cipolla
- 1 spicchio d'aglio
- prezzemolo
- sale
- olio di semi
- a piacere prosciutto cotto o pancetta
Prepariamo le Tortilla de patatas
Prepariamo la cipolla, l'aglio e le patate affettate e le mettiamo in padella con olio abbondante coperto,
facciamo cuocere 15 minuti circa a fuoco dolce finchè le patate sono ben cotte.
A questo punto colate il tutto in una boulle buttando l'olio in eccesso
mescolate poi il tutto con le uova sbattute delicatamente per non rompere le patate.
Unite prezzemolo, aggiustate di sale e rimettete in padella e , sempre a fuoco basso lasciate cuocere coperto per qualche minuto fino a far rapprendere il liquido,
quindi lo girate e finiamo con altri 5 minuti di cottura.
Un consiglio
ottimo affettato per l'aperitivo accompagnato da salsa con l'aglio o salsa chili
tortillas de patata |
Adoro la tortillas, e' fantastica e la faccio spesso. La vostra ha un aspetto formidabile!
RispondiEliminaun tortino gustoso e facile da fare...Buona domenica, un bacione....
RispondiEliminabacione a te Chiara, l'hanno fatta ieri sera i ragazzi ed è uno spettacolo... ottimo anche freddo... Maria racconta che lo servono con gli aperitivi da loro con anche le crocchette di pollo che ho postato giorni fa... davvero ottimi^^
RispondiEliminaIo qui non ci farei solo l'aperitivo!!!
RispondiEliminaio segno, idee perfette per ogni occasione !!!
RispondiEliminasi avvicinano le feste periodo in cui si sta spesso in casa (non sempre la mia :D) con gli amici...ognuno porta qualcosa...alla prossima porto questa....buonissimaaaa
RispondiEliminaUn antipasto decisamente di qualità, presentato bene in ogni dettaglio.
RispondiEliminaLorenzo D.
sempre gentilissimo Lorenzo =) grazie
Eliminafantastiche! le amo :) mangiate in Spagna! favolose! buona domenica cara :-*
RispondiElimina;) io invece ho la ma Maria che me le fa a regola vedi che vantaggio?? XDXD
Eliminaè troppo buona la tortilla e poi mi ricorda delle belle vacanze!
RispondiEliminadi un buono da paura davvero e semplicissime bacio Ale
EliminaChe buone le tortillas, ottima idea la tua versione finger food. Buona serata Daniela.
RispondiEliminale hanno preparate i ragazzi, sono davvero bravissimi a cucinarle... pensando alle feste ci è sembrata un'idea azzeccata =) bacione cara
Eliminanon sai quante volte me la sono preparata ai tempi dell'università, è buonissima!!
RispondiElimina=) bei ricordi allora??? XD
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