Biscotti speziati

Biscotti speziati e tante idee per Natale

quest'anno ho deciso per i regalini di Natale di preparare dei biscotti, premetto che sono una neofita della pasta di zucchero e questa vuole essere solo una ricetta di biscotti e suggerimento per usarli e ringrazio Francesca dalla quale ho preso la ricetta e che mi è stata vicina essendo lei bravissima nel cake designe 

Biscotti speziati di Natale

ingredienti

• 300 gr di farina
• 150 gr di zucchero
• 100 gr di burro a pezzetti
• 1 uovo
• la scorza e il succo di un limone bio
• 2 cucchiaini abbondanti di zenzero in polvere
• 1 cucchiaino di lievito
• 1 pizzico di sale

Biscotti speziati di Natale

procediamo coi biscotti speziati di Natale

montiamo a frusta l'uovo con lo zucchero  aggiungiamo tutti gli ingredienti e, mi raccomando, la farina stacciatela, quindi misceliamo il tutto per ottenere un impasto bello liscio ed omogeneo, come per la pasta frolla non va lavorato moltissimo
lasciamo riposare per un oretta avvolto nella pellicola, ottimo se lo preparate il giorno prima e lo lasciate riposare in frigorifero

Biscotti speziati di Natale

a questo punto riprendiamo l'impasto e lo stendiamo su di un piano infarinato col mattarello ad uno spessore di circa 1 cm
prepariamo le forme che desideriamo con gli appositi stampini, nella presentazione ho usato quelli natalizi per fare dei regalini e per decorare l'albero quindi ho praticato un foro con la cannuccia prima di infonare
passiamo a forno preriscaldato a 180° per una decina di minuti (dipende dai vostri forni, tenete controllato che non scuriscano) e guarniamo come fanasia ci suggerisce ^^
ottimo modo per coinvolgere i bambini e divertirsi insieme

Biscotti speziati di Natale ricetta dolce