giovedì 12 luglio 2012

Pasta alle zucchine

e come possiamo farci mancare le zucchine con la pasta??? .. decisamente non si può, la preparo in una variante ricca della nota gricia ed è una delicatezza tutta da provare, vediamola insieme


Pasta alle zucchine

Pasta alle zucchine


ingredienti

300 gr di pasta corta
1 zucchina
100 gr di pancetta dolce
basilico
parmigiano 
olio evo 

Pasta alle zucchine

Pasta alle zucchine


procedimento
mettiamo a bollire la pasta in acqua salata e nel frattempo prepariamo la dadolata di pancetta e la facciamo stufare a fuoco lento coperta, 
aggiungiamo la zucchina tagliata grossolanamente e facciamo saltare per qualche minuto, aggiungiamo il basilico spezzettato
coliamo la pasta e la saltiamo col sughetto, serviamo ben caldo spolverato di parmigiano ed un filo di olio a crudo

9 commenti:

  1. Ciao Carissima! Come stai?!
    Questo primo piatto è perfetto per la stagione, e poi le zucchine sanno rendere un piatto così speciale! :)
    Un bacione e buona giornata!
    Nelly

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    1. ciao cara^^ ieri le mie zucchine hanno rischiato grosso per la grandine.. a poco da qui ha distrutto anche i lunotti delle macchine =( al mio orto è andata bene XDXD un bacissimo e buona giornata anche a te <3

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  2. Che buona!
    Negli anni passati l'ho mangiata fino alla nausea!
    Adesso ho allentato un po' la presa però!!
    :-)

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    1. buona davvero... sopratutto se non la si mangia ogni giorno.. ^^ per questo m'invento sempre XD

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  3. Guai se ti rovinava il tuo orto...ci tieni così tanto e lo curi con tanto amore.....Ottimo questo primo...Bacioni

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    1. XD adoro la natura, poi con l'orto so cosa mangio ^^ ma è davvero una passione... come quella per la cucina XD un bacione Lidiuzza <3

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  4. Che buona con le zucchine croccanti!!!!;)

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