Raviolini panna prosciutto e piselli

Raviolini panna prosciutto e piselli

ricettina molto veloce e facile per chi non ha tempo di stare ai fornelli, ottima anche in versione light con yogurt greco

personalmente ultimamente sto utilizzando lo yogurt di kefir che si presta benissimo a queste preparazioni

Raviolini panna prosciutto e piselli

ingredienti

• 250 gr raviolini alla carne
• panna da cucina
• prosciutto cotto una fetta tagliata spessa
• pisellini una manciata
• burro qb
• formaggio grana
• 
  

prepariamo i Raviolini panna prosciutto e piselli

intanto che mettiamo a bollire l'acqua per cuocere i ravioli, prepariamo in una padella il prosciutto tagliato a dadini ed i piselli

facciamo saltare il tutto a fuoco vivo con una noce di burro

Raviolini panna prosciutto e piselli

aggiungiamo la panna da cucina e mescoliamo per 1 minuto ancora con la fiamma alta
aggiustiamo di sale e pepe
coliamo con una mestolo forato i raviolini e li poniamo della padella con il composto e mescoliamo il tutto
serviamo caldi con una spolverata di parmigiano ed ulteriore pepe a mulino
buon appetito

Raviolini panna prosciutto e piselli