Taccole fagioli corallo stufate
Le taccole, note anche come fagiolini mangiatutto o piselli cinesi e anche fagioli corallo,sono ortaggi simili ai piselli si mangiano intere per fare scorta di fibre
proprio questa caratteristica moltiplica la loro efficacia, rendendone più che mai valido l'effetto rimineralizzante
più dei piselli, le taccole sono ricche di caroteni, vitamina C e fibra alimentare, contengono buone dosi di vitamina B9 e discrete quantità di ferro
che fanno ripartire l'intestino, combattono la stipsi e le coliti
molto semplici da preparare sono un ottimo contorno, vediamole in questa versione stufata
Taccole o fagioli corallo stufate |
ingredienti
- 300 gr di taccole
- 2 spicchi d'aglio
- sale e pepe
- olio evo
Taccole stufate |
prepariamo le Taccole fagioli corallo stufate
ottime se bollite a vapore e condite con un filo d'olio proviamole stufate in questa ricettina semplice che sono solita fare anche coi loro parenti stretti, i fagiolini
puliamo bene le taccole togliendo le cime e l'eventuale filo, le spacchiamo a metà e le mettiamo in padella con l'aglio schiacciato o, per chi piace, tagliato in battuto
aggiungiamo acqua e 2 cucchiai d'olio, sale e pepe e portiamo a cottura col coperchio
il tempo dipende dalla consistenza delle taccole, in caso aggiungiamo acqua tiepida se si asciuga troppo e portiamo a cottura
un contorno molto appetitoso che si abbina molto bene a carni e pesce grigliati e non solo
mi piacciono un sacco, un abbraccio SILVIA
RispondiEliminaChe buone fatte così, bravissima.........
RispondiEliminamai provate :) bacione
RispondiEliminache ti perdi Giovanni.......... :*
EliminaNon le ho mai provate :) ...
RispondiEliminaComplimenti, mi ispirano molto e poi fanno anche bene, cosa volere di più?
Baci
davvero semplici ma a tutto sapore .. prova ^^
EliminaBuonissime, le preparo spesso d'estate. Buona giornata Daniela.
RispondiEliminale trovo belle tenere solo ora da me, le adoro ^^
EliminaChe buone mamy!!!! Devo ricomprarle al più presto, m'è venuta la voglia....
RispondiEliminaio le mangerei a kili ^^ un bacione gioia <3
EliminaGrazie per l'idea....non sapevo come farle!
RispondiEliminasono deliziosi Norma ^^ fammi sapere e buoni fornelli!!!
EliminaProvo subito!
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