Ciambelline di patate
un dolce classico ottimo per carnevale , ma non solo... |
Ciambelline di patate |
ingredienti
- 350 gr patate
- 250 gr di farina 00
- 25 g di lievito di birra
- 2 rossi d'uovo
- aqua tiepida per l'impasto
- un cucchiaio di zucchero
- limone la buccia grattugiata
- sale
prepariamo le Ciambelline di patate
Lessate le patate passatele nel passaverdure, fatele raffreddare bene
in una spianatoia mettete la farina a fontana quindi le patate il lievito sciolto in acqua tiepida la buccia del limone ed i tuorli
impastate il tutto fino ad ottenere un'impasto omogeneo e liscio
a qesto punto prendete dei piccoli pezzi e allungateli come dei cordoncini ai quali darete la classica forma delle ciambelline
disponeteli in un vassoio e fate lievitare per almeno un paio ore
friggere con olio molto caldo appena dorate passateli nello zucchero
era da tanto che cercavo questa ricetta grazieeeeeeeeeeee <3
RispondiEliminaGiusy sono contenta che tu l'abbia trovata da noi =))) se hai richieste falle pure in bacheca
RispondiEliminabeh ! direi che è una ricetta fantastica.. voglio provare e poi ti dico come mi sono venuti!
RispondiEliminagrazie e buona giornata!
sono felice se lo farai =) grazie Tiziana !!!
EliminaBuone!!! Le preparo e poi ti faccio sapere:))
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