Zucchine marinate

Zucchine marinate

avete mai fatto le zucchine marinate????  
E' un ottimo sistema per conservarle anche per l'inverno oltre ad esere un perfetto contorno o antipasto leggero 
provate con me

Zucchine marinate

ingredienti

• 2 belle zucchine
• foglie di menta piperita (ottima anche la nepetella)
• basilico
• aglio
• aceto
• sale e pepe in grani

Zucchine marinate

prepariamo le Zucchine marinate

tagliate la liste con un pelaverdura le zucchine nella lunghezza e scottatele per una decina di minuti in acqua acidulata bollente
asciugatele bene in un canovaccio

disponetele a strati con la menta, il basilico e l'aglio a fettine, sale e pepe

quindi aggiungete aceto (ottimo quello di mele) e lasciate 6 o 7 ore a riposare...
buon appetito ^^