ricetta di Melanzane ripiene di riso
oggi mi era avanzato un po' di riso bollito... e che m'invento??? maccerto!!!! ho le melanzane, peperoni... via ai fornelli... provate sono una delizia da non perdere ^^ |
Melanzane ripiene di riso |
- 2 melanzane
- 1 peperone
- mezza cipolla
- 2 pomodori belli grandi
- spicchio d'aglio
- basilico
- riso bollito per la farcia
- parmgiano grattugiato
- pangrattato per rifinire
- olio evo
- sale e pepe
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| Melanzane ripiene di riso |
prepariamo le Melanzane ripiene di riso
prepariamo le melanzane tagliate a tronchetti e svuotate e le mettiamo in acqua salata per un'oretta abbondante
prepariamo una dadolata col peperone che andremo a scottare in padella con la cipolla e l'aglio per qualche minuto,
aggiungiamo il pomodoro a tocchetti e la polpa delle melanzane strizzata bene, aggiustiamo di sale e pepe e portiamo a cottura
lasciamo raffreddare e mescoliamo col riso bollito, il basilico tritato ed il parmigiano
andiamo ora a farcire i tronchetti di melanzana che avremo asciugato bene che posizioniamo in una teglia unta con poco olio,
rifiniamo con una spolverata di pangrattato ed un filo d'olio
passiamo in forno preriscaldato a 180° per 40 minuti circa
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| Melanzane ripiene di riso |
bbboneeee!!!
RispondiEliminadavvero un'ottima idea Luisella :-D grazie! :-*** buon fine settimana!
RispondiEliminaQuesta versione delle melanzane ripiene mi mancava! Buonissime! ;)
RispondiEliminaBuon pomeriggio cara!
Un bacione!:)
Nelly
Squisite!
RispondiEliminaMamma mia ke buone....
RispondiEliminabuona idea davvero! prendo nota ;)
RispondiEliminabacione
Buonissime queste melanzane ripiene, davvero gustose! Complimenti per l'idea e per la presentazione, buon weekend!
RispondiEliminaEccole qui! Le stavo aspettando...superlative!
RispondiEliminache bontà estrema
RispondiEliminadavvero provatele ragazze... ^^ hai visto Ale che ti combino col riso??? XDXD
RispondiEliminaMi piacciono molto le melanzane. .così non le ho mai fatte.. grazie
RispondiEliminatropo buono melanzane.grazie.
RispondiEliminabuono melanzane .grazie.
RispondiEliminasembrano squisite,credo proprio che le farò
RispondiEliminadicevo,che già ho preparato gli ingredienti,ora non mi resta che farli,e x questa sera mi farò con il mio nucleo familiare.ciao e grazie.
RispondiEliminagrazie a te Bruno, credo avrai un successo ^^
Eliminagrazie,da ora ne farò di mie tutte le ricette.
Eliminagrazie!!!! è un piacere davvero =)
Eliminasono già in opera a preparare x questa sera il primo che ottimo e anche il secondo che mi ha molto incuriosito,ma dagli ingredienti ho fatto subito visione che saranno piacevoli.ciao e grazie.
RispondiEliminafammi sapere ^^
Eliminadi sicuro lò farò mi piacciono primi e secondi e continuerò.ciao blu notte, da pasquale
Eliminauna bella idea te la copierò sicuramente buon week end ciao
RispondiEliminae diciamo pure che mi fa molto piacere che tu m copi ^^ buon week anche a te ^^
EliminaChe idea geniale, fare delle melanzane con il riso avanzato, bravaaaaaa!!!!!!!!
RispondiEliminagrazie!!! <3<3<3
EliminaBuona adoro la melanzana penso ché avina con il riso vado a fare idea geniale complimenti mille grazie
RispondiEliminafantastiche Luisella!!
RispondiEliminaQuesto è un piatto che non stanca mai. Sapori deliziosissimi, complimenti ^_^
RispondiEliminaBuonisimo vado copiaré la tua ricetta
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