Semifreddo alla ricotta e arachidi

Semifreddo alla ricotta e arachidi

Ottimo come dessert ed anche quando arriva il caldo e non si sa cosa mangiare..... provatelo con me

Semifreddo alla ricotta e arachidi

ingredienti

• 500 gr di ricotta
• 100 gr di zucchero
• 100 gr di arachidi pulite
• caffè
• savoiardi quanto basta

procediamo col Semifreddo alla ricotta e arachidi

pulite delle arachidi e tritatele grossolanamente,
quindi mischiatele alla ricotta e mettete dello zucchero.

Preparate del caffè ristretto , zuccheratelo e fatelo intiepidire.

Bagnate dei savoiardi nel caffè e metteteli in un contenitore che possa stare in freezer.

Sul primo strato di savoiardi spalmate il composto di ricotta e procedete a strati finchè volete.
Terminate con uno strato di ricotta.

guarnite con scaglie di arachidi in sciroppo di caffè

Riponete in freezer e tirate fuori un po’ prima di gustarlo