Muffin con pepite di cioccolato

Un'altro ottimo dolce importato dall'America sono senza dubbio  i muffins , 
buonissimi per colazione e una merenda davvero squisita.
Vediamoli in questa deliziosa versione

Muffin con pepite di cioccolato

ingredienti per 12 pirottini

• 300 gr di farina
• 15 gr di lievito chimico
• 1/2 cucchiaino di bicarbonato
• 100 gr di zucchero
• 1 uovo
• 200 ml di latte intero o yogurt
• 100 gr di burro
• gocce di cioccolato

Prepariamo i Muffin con pepite di cioccolato

Setacciamo in una ciotola la farina con lievito e bicarbonato, misceliamo lo zucchero
a parte sciogliamo il burro a bagnomaria ed amalgamiamo l'uovo ed il latte (o yogurt) ed andremo ad amalgamare con una frusta alla miscela di farina e zucchero.

Aggiungiamo ora le gocce di cioccolato ( in mancanza ottima anche una barretta di fondente fatta a piccoli pezzi).

Tempo di cottura

Versiamo ora il composto ottenuto nei pirottini riempiendoli appena un po' più della metà ed inforniamo a forno preriscaldato a 180° per 15/20 minuti circa
ed ecco pronti i nostri Muffin con pepite di cioccolato

un consiglio
conserviamo in un luogo asciutto coperti, possono durare 3/4 giorni se non li mangiate tutti prima ;)